产品名称：食品级小苏打
产品性质：小苏打（Sodium Bicarbonate）， 学名碳酸氢钠，化学式NaHCO3 。小苏打为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
产品分类：小苏打根据用途不同可分为工业级小苏打、食品级小苏打和饲料级小苏打。
产品用途：
1.用作食品行业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2.可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
3.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
4.同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。
5.食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
6.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
7.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
8.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
9.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
10.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
11.化工行业用于脱硫效果很好。